_________________ _________________
(наименование организации)
УТВЕРЖДАЮ
ИНСТРУКЦИЯ
_________________ ___________
(наименование должности)
00.00.0000 N 000
_________________ __________
(подпись) (инициалы, фамилия)
Сортировщика табака 00.00.0000
в ферментационном производстве
1. Общие положения
1.1. Сортировщик табака в ферментационном производстве является рабочим
и подчиняется непосредственно _________________ __________________________.
(наименование должности руководителя)
1.2. Сортировщик табака в ферментационном производстве 2-го разряда должен знать:
- требования, предъявляемые к качеству табака каждого ботанического и товарного сорта;
- характер дефектов листьев табака;
- правила и порядок стягивания концевых, поясов до установленного натяжения;
- способы завязки;
- правила укладки тюков, кип табака в штабеля;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Сортировщик табака в ферментационном производстве 3-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- требования, предъявляемые к качеству неферментированного и ферментированного табака;
- признаки ботанических и товарных сортов табака;
- признаки болезней, дефектов, ломок листьев табака;
- способы определения материальности листового табака;
- правила складирования и хранения листового табака;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Сортировщик табака в ферментационном производстве 5-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 - 1.3 настоящей инструкции;
- требования, предъявляемые к качеству неферментированного и ферментированного листового табака;
- правила составления партий табака для последующей отгрузки на переработку;
- ботанические и товарные сорта, подсорта и районы произрастания табака;
- признаки ломок табачных листьев;
- правила пересчета физической массы, с учетом процента влажности, на расчетную влажность;
- правила складирования и хранения табака;
- порядок ведения учета;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.5. Сортировщик табака в ферментационном производстве более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить сортировщиками табака в ферментационном производстве более низкого разряда.
1.6. _________________ _______________________ ______________.
2. Обязанности
2.1. Перед началом рабочего дня (смены) сортировщик табака в ферментационном производстве:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.2. В процессе работы сортировщик табака в ферментационном производстве:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
7) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) сортировщик табака в ферментационном производстве:
2.3.1. 2-го разряда:
1) выполняет сортировку тюков, кип, листового табака с целью установления их соответствия маркировочным данным или определения сорта;
2) осуществляет доставку тюка или кипы к месту осмотра, установку на станок (подставку), развязывание концевых и поясов, распускание шнура на кипах;
3) просматривает слои табачных листьев вдоль тюка, кипы для определения ботанического, товарного сортов и подсортов, влажности и других качественных показателей;
4) осуществляет сбор рассыпных листьев и заломов, укладку их в тюки или кипы;
5) исправляет дефекты деформации тюков или кип;
6) по окончании осмотра производит натяжку рядна, завязку концевых и поясов на кипах;
7) подает тюки или кипы на весы, подбирает фарматуру и относит их в отведенное место;
8) при сортировке листьев табака разглаживает листья, укладывает их посортно в тюковочные ящики для формирования тюков или кип;
9) выполняет отбраковку в процессе сортировки дефектных листьев;
10) _________________ _______________________ ______________________.
(иные обязанности)
2.3.2. 3-го разряда:
1) проводит отбор ферментированного или неферментированного табака путем поточной или покипной сортировки;
2) удаляет при сортировке листья, пораженные болезнями или с другими дефектами;
3) распределяет кипы или тюки табака при сортировке по товарным сортам и подсортам;
4) подбирает однородные партии неферментированного табака по ботаническим и товарным сортам для загрузки в ферментационные камеры с учетом их влажности;
5) выполняет складирование табака, прошедшего сортировку и тюковку;
6) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
7) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.3.3. 5-го разряда:
1) ведет процесс определения сорта неферментированного и ферментированного табака по ботаническим сортам, районам произрастания, товарным сортам и подсортам, для экспорта;
2) удаляет пачки листьев из тюков или кип, не соответствующие основному сорту, и укладывает их в соответствующие по качеству тюки или кипы;
3) проводит отбор табака на экспорт по ботаническим, товарным сортам, подсортам и другим качественным признакам;
4) подбирает однородные партии табака по влажности, ботаническим и товарным сортам для загрузки в ферментационные камеры;
5) распределяет ферментированный табак по качественным признакам для последующей отгрузки на переработку или для закладки на старение;
6) обеспечивает порядок складирования и хранения сортированного табака;
7) ведет установленный учет;
8) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
9) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) сортировщик табака в ферментационном производстве:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
3. Права
При выполнении своих обязанностей сортировщик табака в ферментационном производстве обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.
4. Ответственность
4.1. Сортировщик табака в ферментационном производстве привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Сортировщик табака в ферментационном производстве несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Сортировщик табака в ферментационном производстве за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. _________________ _______________________ ______________.
5. Заключительные положения
5.1. Настоящая инструкция разработана на основе
Тарифно-квалификационных характеристик профессии "Сортировщик табака в
ферментационном производстве. 2 - 3-й, 5-й разряды" (Единый
тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих, выпуск 51,
разделы: "Производство алкогольной и безалкогольной продукции";
"Хлебопекарно-макаронное производство"; "Кондитерское производство";
"Крахмало-паточное производство"; "Производство сахара"; "Производство
пищевых концентратов"; "Табачно-махорочное и ферментационное производства";
"Эфиромасличное производство"; "Производство чая";
"Парфюмерно-косметическое производство"; "Масложировое производство";
"Добыча и производство поваренной соли"; "Добыча и переработка солодкового
корня"; "Элеваторное, мукомольно-крупяное и комбикормовое производства";
"Торговля и общественное питание"; "Производство консервов", утвержденный
Постановлением Минтруда Российской Федерации от 05.03.2004 N 30),
_________________ _______________________ _______________________ _______
_________________ _______________________ _______________________ ______.
(реквизиты иных актов и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается
_________________ _______________________ _______________________ _______
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
_________________ _______________________ _______________________ _______
инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
_________________ _______________________ _______________________ ______.
инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
5.3. _________________ _______________________ _____________________.
