Приемщик скота
────────────────────────────────
(наименование организации)
УТВЕРЖДАЮ
ИНСТРУКЦИЯ
──────────────────────────────
(наименование должности)
00.00.0000 N 000
───────── ───────────────────
(подпись) (инициалы, фамилия)
Приемщика скота 00.00.0000
1. Общие положения
1.1. Приемщик скота является рабочим и подчиняется непосредственно ____
_________________ _______________________ _______________________ ______.
(наименование должности руководителя)
1.2. Приемщик скота 4-го разряда должен знать:
- правила приемки и сдачи скота по весу и качеству мяса;
- технологическую инструкцию по приему, предубойному содержанию, убою и переработке скота;
- государственный стандарт на живой скот и мясо;
- повадки скота при перегонах и стойловом содержании;
- внешние признаки заболеваний и слабости скота, правила измерения его температуры;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Приемщик скота 5-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- государственные стандарты на живой скот;
- основы зоотехники и ветеринарии;
- способы предупреждения травматизма скота;
- виды прижизненных повреждений и пороков кожного покрова (укусы, роговины, свищи и др.) и внешние признаки заболевания и слабости скота;
- методы предотвращения падежа слабого скота;
- технику и режим (сроки и нормы) кормления и поения скота;
- правила ухода за скотом и его повадки при перегонах и стойловом содержании;
- порядок учета скота и оформления отчетных документов;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Приемщик скота более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить приемщиками скота более низкого разряда.
1.5. _________________ _______________________ _______________________.
2. Обязанности
2.1. Перед началом рабочего дня (смены) приемщик скота:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.2. В процессе работы приемщик скота:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
7) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) приемщик скота:
2.3.1. 4-го разряда:
1) выполняет все операции по приему скота по весу и качеству мяса под руководством приемщика скота более высокой квалификации;
2) размещает скот по загонам, поит скот;
3) проверяет состояние маркировки скота и при необходимости выполняет его маркировку;
4) осуществляет ритмичную и бесперебойную подачу скота на убой;
5) осуществляет проверку соответствия наличия голов в поступивших партиях приемо-сдаточным документам;
6) производит сортировку свиней, подсвинков и поросят по способам технологической обработки (со снятием шкуры, без снятия шкуры, со снятием крупона);
7) выполняет весь комплекс работ, связанных с приемом и предубойным содержанием скота в соответствии с правилами приема и сдачи скота по весу и качеству мяса и технологическими инструкциями;
8) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.3.2. 5-го разряда:
1) осуществляет прием скота на базах предубойного содержания;
2) производит сортировку скота по видам, категориям упитанности, полу и возрасту;
3) производит сортировку свиней по способам обработки, определяет прижизненные повреждения и пороки кожного покрова;
4) взвешивает скот, оформляет приемо-сдаточные документы, ведет первичный учет по приему и направлению скота на переработку;
5) выявляет и изолирует больной и слабый скот при приеме;
6) распределяет работы между рабочими бригады по приему и уходу за скотом;
7) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
8) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) приемщик скота:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
3. Права
При выполнении своих обязанностей приемщик скота обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.
4. Ответственность
4.1. Приемщик скота привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Приемщик скота несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Приемщик скота за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. _________________ _______________________ _______________________.
5. Заключительные положения
5.1. Настоящая инструкция разработана на основе
Тарифно-квалификационных характеристик профессии "Приемщик скота. 4 - 5-й
разряды" (Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий
рабочих. Выпуск 49. Разделы: "Производство мясных продуктов",
"Костеперерабатывающее и клеевое производства", "Переработка птицы и
кроликов", "Маслодельное, сыродельное и молочное производства",
утвержденный Постановлением Минтруда России от 05.03.2004 N 33), __________
_________________ _______________________ ______________.
(реквизиты иных актов и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается
_________________ _______________________ _______________________ _______
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
_________________ _______________________ _______________________ _______
инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
_________________ _______________________ _______________________ ______.
инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
5.3. _________________ _______________________ _______________________.
