Должностные инструкции - примеры, тексты, образцы
style="max-height: 50vh;">
───────────────────────────────
     (наименование организации)

                                            УТВЕРЖДАЮ

              ИНСТРУКЦИЯ
                                            ───────────────────────────────
                                               (наименование должности)

00.00.0000                    N 000

                                            ──────────    ─────────────────
                                             (подпись)        (инициалы,
                                                               фамилия)

        Машиниста размольного               00.00.0000
             оборудования

                            1. Общие положения

    1.1. Машинист  размольного оборудования является рабочим  и подчиняется
непосредственно _________________ _______________________ ______________.
                         (наименование должности руководителя)
1.2. Машинист размольного оборудования 1-го разряда должен знать:
- виды пищевых продуктов и сырья, правила размола;
- принцип действия волчка;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
    - _________________ _______________________ ________________________.
          (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Машинист размольного оборудования 2-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- требования, предъявляемые к качеству пищевых отходов и продуктов, поступающих на размол и полученных в результате размола;
- устройство и принцип работы размольного оборудования;
    - _________________ _______________________ ________________________.
          (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Машинист размольного оборудования 3-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 и 1.3 настоящей инструкции;
- технологические режимы размола сырья и продуктов, поступающих на размол;
- требования к качеству продуктов, полученных в результате размола;
- принцип работы и порядок регулирования размольного оборудования;
    - _________________ _______________________ ________________________.
          (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.5. Машинист размольного оборудования 4-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 - 1.4 настоящей инструкции;
- устройство, принцип работы обслуживаемого оборудования;
- технологические режимы размола;
- требования, предъявляемые к качеству сырья, поступающего на размол, и к качеству размолотого продукта;
- методику проведения ситовых анализов;
    - _________________ _______________________ ________________________.
          (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.6. Машинист размольного оборудования более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить машинистами размольного оборудования более низких разрядов.
1.7. _________________ _______________________ ______________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) машинист размольного оборудования:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
    6) _________________ _______________________ _______________________.
                             (иные обязанности)
2.2. В процессе работы машинист размольного оборудования:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
    7) _________________ _______________________ _______________________.
                             (иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) машинист размольного оборудования:
2.3.1. 1-го разряда:
1) осуществляет размол пищевых продуктов и сырья на волчке, их подачу и загрузку в бункер волчка;
2) пересыпает размолотый продукт в тару и передает на последующие операции;
    3) _________________ _______________________ _______________________.
                             (иные обязанности)
2.3.2. 2-го разряда:
1) ведет технологический процесс размола пищевых отходов и продуктов, получаемых или используемых в пищевом производстве на размольных машинах различных систем без выполнения или с предварительной или последующей очисткой, просеиванием;
2) ведет процесс размола полуфабриката в махорочную пыль;
3) производит загрузку размольных машин вручную или с помощью механизмов;
4) регулирует скорость (производительность), величину зазора между рабочими органами размольных машин в зависимости от тонкости помола;
5) передает размолотый продукт вручную или с помощью транспортирующих устройств на последующие операции;
6) производит периодическую очистку, смазку обслуживаемого оборудования;
7) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
    8) _________________ _______________________ _______________________.
                             (иные обязанности)
2.3.3. 3-го разряда:
1) ведет технологический процесс сухого и мокрого первичного и вторичного тонкого размола сырья и продуктов для изготовления пищевой продукции на размольных машинах различных систем без выполнения или с предварительной или последующей очисткой, просеиванием;
2) ведет процесс размола кофе на грануляторе;
3) производит загрузку сырья и продуктов в размольные машины с помощью транспортных устройств или вручную;
4) регулирует степень измельчения продукта по результатам ситовых анализов или определяет степень измельчения органолептически;
5) передает размолотый продукт вручную или с помощью транспортных устройств на дальнейшие стадии обработки;
6) осуществляет контроль за работой транспортных и аспирационных устройств;
7) выполняет подналадку обслуживаемого оборудования, подбор и замену сит;
8) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
    9) _________________ _______________________ _______________________.
                             (иные обязанности)
2.3.4. 4-го разряда:
1) ведет технологический процесс сверхтонкого размола сырья и продуктов для изготовления пищевой продукции на размольных машинах непрерывно-поточной механизированной линии и приемно-измельчающих агрегатах;
2) производит загрузку (выгрузку) сырья, продуктов с помощью транспортных устройств или вручную;
3) осуществляет контроль за работой транспортных и аспирационных устройств;
4) регулирует степень измельчения сырья и продуктов в соответствии с полученным заданием по результатам ситовых анализов;
5) устраняет причины отклонений от заданной степени измельчения;
6) осуществляет контроль за качеством и тонкостью помола;
7) проводит ситовые анализы;
8) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
    9) _________________ _______________________ _______________________.
                             (иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) машинист размольного оборудования:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
    6) _________________ _______________________ _______________________.
                             (иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей машинист размольного оборудования обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Машинист размольного оборудования привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Машинист размольного оборудования несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Машинист размольного оборудования за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. _________________ _______________________ ______________________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе
Тарифно-квалификационных                 характеристик            профессии
"Машинист   размольного  оборудования  1  -  4 разрядов"  (Единый  тарифно-
квалификационный справочник работ  и  профессий рабочих. Выпуск 48. Раздел:
"Общие    профессии    производств    пищевой    продукции",   утвержденный
Постановлением   Минтруда   Российской   Федерации  от  05.03.2004  N  32),
_________________ ___________________________.
     (реквизиты иных актов и документов)
    5.2.  Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
    Факт  ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией подтверждается
_________________ _______________________ _______________________ _______
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
_________________ _______________________ _______________________ _______
     инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
_________________ _______________________ _______________________ ______.
           инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
    5.3. _________________ _______________________ _____________________.



style="max-height: 50vh;">
Формы должностных  инструкций:
Наши счетчики:
На правах рекламы:
Copyright 2009 - 2022г. Образцы, тексты и примеры Должностных инструкций. All rights reserved.
При использовании материалов сайта активная гипер ссылка  обязательна!