_________________ _________________
(наименование организации)
УТВЕРЖДАЮ
ИНСТРУКЦИЯ
_________________ ___________
(наименование должности)
00.00.0000 N 000
_________________ __________
(подпись) (инициалы, фамилия)
Изготовителя сигар 00.00.0000
1. Общие положения
1.1. Изготовитель сигар является рабочим и подчиняется непосредственно
_________________ _______________________ _______________________ ______.
(наименование должности руководителя)
1.2. Изготовитель сигар 2-го разряда должен знать:
- технологию изготовления сигар вручную;
- ботанические и товарные сорта сигарных табаков, способы их определения;
- виды дефектов табачных листьев;
- правила прессования и требования, предъявляемые к качеству прессованных подверток;
- приемы закатки и оформления головок сигар;
- требования, предъявляемые к качеству сигар;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Изготовитель сигар 3-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- технологию изготовления сигар высшего сорта на экспорт;
- виды высших сортов сигарных табаков;
- виды и признаки болезней табака, виды дефектов и материальность табачного листа;
- рецептуру мешек, правила и методику их составления;
- норму и правила соусирования мешек;
- технологию изготовления подверток, завертывания и прессования сигар;
- требования, предъявляемые к качеству поступающего сырья, полуфабрикатов и сигар;
- устройство обслуживаемых машин;
- правила чистки и смазки основных узлов, замены мелких частей, регулирования машин после ремонта;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Изготовитель сигар более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить изготовителями сигар более низкого разряда.
1.5. _________________ _______________________ ______________.
2. Обязанности
2.1. Перед началом рабочего дня (смены) изготовитель сигар:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.2. В процессе работы изготовитель сигар:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
7) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) изготовитель сигар:
2.3.1. 2-го разряда:
1) ведет технологический процесс изготовления сигар первых и вторых сортов вручную;
2) производит выкраивание из табачных листьев подлистов соответственно формату сигар;
3) накладывает на подлисты куски листьев (для укрепления наиболее толстой части сигары) и определенную порцию начинки;
4) заворачивает подлисты;
5) укладывает получаемые подвертки в пресс-формы и запрессовывает их в специальных прессах;
6) закатывает подвертки в покровный лист;
7) выкраивает ленты из табачного листа в соответствии с формой сигары;
8) выполняет оформление головки сигар, заклейку, обрезку сигар по установленному размеру;
9) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.3.2. 3-го разряда:
1) осуществляет технологическую подготовку сигарного сырья к производству сигар;
2) производит загрузку сигарного сырья на транспортер трепальной машины;
3) составляет мешки для крошки, приготавливаемой на машине;
4) производит соусирование крошки;
5) изготавливает сигары на заверточных и подверточных машинах;
6) накладывает резаные подлисты на ленты машин;
7) закладывает готовые подвертки в митральезы заверточных машин;
8) накладывает покровные листы на форматные ножи машины;
9) производит прессование сигар на винтовых прессах;
10) осуществляет контроль за качеством сырья и изготавливаемых сигар;
11) убирает обрывы листьев в ящики;
12) подготавливает обслуживаемые машины к работе, устраняет мелкие неисправности;
13) производит смазку и чистку машин;
14) изготавливает сигары высшего сорта и на экспорт вручную;
15) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
16) _________________ _______________________ ______________________.
(иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) изготовитель сигар:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
3. Права
При выполнении своих обязанностей изготовитель сигар обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.
4. Ответственность
4.1. Изготовитель сигар привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Изготовитель сигар несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Изготовитель сигар за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. _________________ _______________________ ______________.
5. Заключительные положения
5.1. Настоящая инструкция разработана на основе
Тарифно-квалификационных характеристик профессии "Изготовитель сигар. 2 -
3-й разряд" (Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий
рабочих. Выпуск 51. Разделы: "Производство алкогольной и безалкогольной
продукции"; "Хлебопекарно-макаронное производство"; "Кондитерское
производство"; "Крахмалопаточное производство"; "Производство сахара";
"Производство пищевых концентратов"; "Табачно-махорочное и ферментационное
производства"; "Эфиромасличное производство"; "Производство чая";
"Парфюмерно-косметическое производство"; "Масложировое производство";
"Добыча и производство поваренной соли"; "Добыча и переработка солодкового
корня"; "Элеваторное, мукомольно-крупяное и комбикормовое производства";
"Торговля и общественное питание"; "Производство консервов", утвержденный
Постановлением Минтруда Российской Федерации от 05.03.2004 N 30),
_________________ _______________________ _______________________ ______.
(реквизиты иных актов и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается
_________________ _______________________ _______________________ _______
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
_________________ _______________________ _______________________ _______
инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
_________________ _______________________ _______________________ ______.
инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
5.3. _________________ _______________________ _____________________.
