Оператор линии по производству жевательной резинки
────────────────────────────────────
(наименование организации)
УТВЕРЖДАЮ
ИНСТРУКЦИЯ
────────────────────────────────
(наименование должности)
00.00.0000 N 000
───────── ─────────────────────
(подпись) (инициалы, фамилия)
Оператора линии по производству 00.00.0000
жевательной резинки
1. Общие положения
1.1. Оператор линии по производству жевательной резинки является
рабочим и подчиняется непосредственно _________________ __________________.
(наименование должности руководителя)
1.2. Оператор линии по производству жевательной резинки 3-го разряда должен знать:
- принцип работы лоточной станции комплексно-механизированной линии по приготовлению жевательной резинки;
- требования, предъявляемые к качеству пластин жевательной резинки;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Оператор линии по производству жевательной резинки 4-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- основы технологии производства жевательной резинки;
- технологию приготовления и прокатки масс для жевательной резинки;
- виды используемого сырья;
- рецептуры изготовления жевательной резинки;
- устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
- назначение и принцип работы приборов, установленных на пультах управления;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Оператор линии по производству жевательной резинки 5-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 - 1.3 настоящей инструкции;
- технологию производства жевательной резинки, ее завертывания и упаковки;
- технологические режимы выполняемых процессов;
- требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и жевательной резинки, ее завертыванию и упаковке;
- правила эксплуатации обслуживаемого оборудования комплексно-механизированной линии;
- допустимые нормы потерь жевательной резинки и заверточных материалов;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.5. Оператор линии по производству жевательной резинки более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить операторами линии по производству жевательной резинки более низкого разряда.
1.6. _________________ _______________________ _______________________.
2. Обязанности
2.1. Перед началом рабочего дня (смены) оператор линии по производству жевательной резинки:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.2. В процессе работы оператор линии по производству жевательной резинки:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
7) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) оператор линии по производству жевательной резинки:
2.3.1. 3-го разряда:
1) осуществляет обслуживание лоточной станции комплексно-механизированной линии по приготовлению жевательной резинки;
2) подает пустые лотки в шахту лоточной станции;
3) принимает лотки с пластинами жевательной резинки из шахты лоточной станции;
4) устанавливает лотки с пластинами жевательной резинки на тележки;
5) осуществляет контроль за размерами пластин жевательной резинки;
6) выполняет отбраковку дефектных пластин;
7) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.3.2. 4-го разряда:
1) ведет технологический процесс изготовления жевательной резинки на комплексно-механизированной линии под руководством оператора линии по производству жевательной резинки более высокой квалификации;
2) осуществляет сушку и дробление сахара;
3) приготавливает массу для жевательной резинки в микс-машинах;
4) осуществляет дозировку компонентов;
5) ведет процесс прокатки массы на прокатывающей машине;
6) регулирует скорость прокатки и толщину слоя прокатываемой массы;
7) осуществляет контроль за работой обслуживаемого оборудования, его пуск и остановку;
8) соблюдает параметры технологических режимов;
9) обеспечивает бесперебойную и синхронную работу обслуживаемых машин и механизмов комплексно-механизированной линии;
10) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
11) _________________ _______________________ ______________________.
(иные обязанности)
2.3.3. 5-го разряда:
1) ведет технологический процесс изготовления и формовки жевательной резинки на комплексно-механизированной линии;
2) разогревает основу массы для жевательной резинки в термоустановке;
3) осуществляет контроль за соблюдением установленной температуры массы резинки, предупреждает и устраняет причины ее отклонения от нормы;
4) ведет технологические процессы прокатки и экструдирования массы;
5) осуществляет резку, калибровку пластин;
6) выполняет замер толщины пласта и пластин жевательной резинки;
7) ведет процессы завертывания и упаковки жевательной резинки на заверточно-упаковочной линии;
8) производит загрузку автоматов линии пластинами жевательной резинки, заправку заверточными материалами:
- фольгой;
- триплексом;
- этикетками;
9) выполняет формирование блоков жевательной резинки и упаковку их в коробки;
10) осуществляет контроль за работой электронных и блокирующих устройств завертывающих и упаковывающих автоматов линии, обеспечивает их работу;
11) осуществляет контроль за качеством завертывания и упаковки жевательной резинки в блоки и коробки;
12) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
13) _________________ _______________________ ______________________.
(иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) оператор линии по производству жевательной резинки:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
3. Права
При выполнении своих обязанностей оператор линии по производству жевательной резинки обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.
4. Ответственность
4.1. Оператор линии по производству жевательной резинки привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Оператор линии по производству жевательной резинки несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Оператор линии по производству жевательной резинки за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. _________________ _______________________ _______________________.
5. Заключительные положения
5.1. Настоящая инструкция разработана на основе
Тарифно-квалификационных характеристик профессии "Оператор линии по
производству жевательной резинки, 3 - 5-й разряды" (Единый
тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 51.
Разделы: "Производство алкогольной и безалкогольной продукции";
"Хлебопекарно-макаронное производство"; "Кондитерское производство";
"Крахмалопаточное производство"; "Производство сахара"; "Производство
пищевых концентратов"; "Табачно-махорочное и ферментационное производства";
"Эфиромасличное производство"; "Производство чая";
"Парфюмерно-косметическое производство"; "Масложировое производство";
"Добыча и производство поваренной соли"; "Добыча и переработка солодкового
корня"; "Элеваторное, мукомольно-крупяное и комбикормовое производства";
"Торговля и общественное питание"; "Производство консервов", утвержденный
Постановлением Минтруда России от 05.03.2004 N 30), _______________________
_________________ _______________________ _______________________ ______.
(реквизиты иных актов и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается
_________________ _______________________ _______________________ _______
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
_________________ _______________________ _______________________ _______
инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями);
_________________ _______________________ _______________________ ______.
в экземпляре инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
5.3. _________________ _______________________ _______________________.
