────────────────────────────────────
(наименование организации)
УТВЕРЖДАЮ
ИНСТРУКЦИЯ
────────────────────────────
(наименование должности)
00.00.0000 N 000
────────── ───────────────
(подпись) (инициалы,
фамилия)
Сепараторщика 00.00.0000
1. Общие положения
1.1. Сепараторщик является рабочим и подчиняется непосредственно
_________________ _______________________ _______________________ ______.
(наименование должности руководителя)
1.2. Сепараторщик 2-го разряда должен знать:
- технологические режимы сепарирования;
- виды и свойства сепарируемых продуктов;
- требования, предъявляемые к качеству сепарирования продуктов;
- технологическую последовательность сепарирования сырья;
- принцип работы обслуживаемого оборудования;
- способы равномерной подачи пищевой продукции на сепарацию;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Сепараторщик 3-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- технологическую схему процесса сепарирования, ассортимент сепарируемых продуктов;
- состав зерновой и сорной примесей, виды трудноотделимых примесей;
- категории отходов;
- устройство обслуживаемого оборудования;
- нормы выхода отсепарированного продукта, порядок ведения учета;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Сепараторщик 4-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 и 1.3 настоящей инструкции;
- свойства, концентрацию сепарируемых жидкостей и эмульсий, их удельный вес;
- параметры технологического процесса сепарирования;
- схему коммуникаций;
- размещение и правила пользования запорной и регулирующей арматурой;
- _________________ _______________________ ________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.5. Сепараторщик более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить сепараторщиками более низкого разряда.
1.6. _________________ _______________________ _______________.
2. Обязанности
2.1. Перед началом рабочего дня (смены) сепараторщик:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.2. В процессе работы сепараторщик:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
7) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) сепараторщик:
2.3.1. 2-го разряда:
1) ведет технологический процесс сепарирования жидких продуктов на сепараторах производительностью до 3000 л/час;
2) ведет процесс сепарирования зерновых смесей методом отделения от зерен основной культуры одного из видов примесей (сора):
- легковесных - мякины, обрезков соломы, пыли, частично мелких семян сорняков;
- длинных (овсюг) или коротких (куколь);
- крупных, мелких тяжелых и мелкого щуплого и битого зерна на простейших машинах (сепараторах, триерах, веялках и т.п.);
3) осуществляет равномерную подачу зерновой смеси на машину вручную или транспортирующими устройствами;
4) осуществляет контроль за процессом сепарирования органолептически;
5) выполняет промывку смеси;
6) при сепарировании жидких продуктов осуществляет перекачку, регулирование подачи воды, жидкого продукта на сепараторы;
7) проводит отбор проб и простейшие анализы исходных и получаемых продуктов;
8) производит выгрузку отсепарированных продуктов и транспортировку (перекачивание) их на последующую переработку;
9) убирает отходы;
10) осуществляет чистку, мойку, смазку, пропарку обслуживаемого оборудования, его разборку и сборку;
11) _________________ _______________________ ______________________.
(иные обязанности)
2.3.2. 3-го разряда:
1) ведет технологический процесс сепарирования продуктов от амбарных вредителей и зерновых примесей по комплексу признаков на зерноочистительных, зерносортировальных машинах-агрегатах с доведением исходных зерновых продуктов до продовольственных или посевных кондиций;
2) ведет процесс сепарирования (осветления, разделения, отделения) эмульсий, жидкостей на центробежных сепараторах всех систем производительностью свыше 3000 л/час, кроме сверхцентрифуг трубчатых или тарельчато-жидкостных и центрифуг с программным управлением;
3) подбирает сита в зависимости от перерабатываемого продукта, зерна и состава примесей;
4) осуществляет контроль за процессом сепарирования продуктов;
5) подогревает жидкие продукты, перемешивает, охлаждает;
6) регулирует выход отсепарированного продукта, его концентрацию, плотность;
7) ведет учет количества и плотности сепарируемого продукта;
8) устраняет мелкие неполадки в работе обслуживаемого оборудования;
9) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
10) _________________ _______________________ ______________________.
(иные обязанности)
2.3.3. 4-го разряда:
1) ведет технологический процесс сепарирования жидкостей, эмульсий на сверхцентрифугах трубчатых или тарелочно-жидкостных, центрифугах с программным управлением;
2) осуществляет равномерную подачу, подогрев и отвод жидкостей и эмульсий на сепараторы открытым, полузакрытым (открытое поступление и отвод под давлением) или герметическим потоком;
3) регулирует параметры технологического режима сепарирования;
4) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
5) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) сепараторщик:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) _________________ _______________________ _______________________.
(иные обязанности)
3. Права
При выполнении своих обязанностей сепараторщик обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.
4. Ответственность
4.1. Сепараторщик привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Сепараторщик несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Сепараторщик за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. _________________ _______________________ ______________________.
5. Заключительные положения
5.1. Настоящая инструкция разработана на основе Тарифно-
квалификационных характеристик профессии "Сепараторщик 2 - 4 разрядов"
(Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих.
Выпуск 48. Раздел: "Общие профессии производств пищевой продукции",
утвержденный Постановлением Минтруда Российской Федерации от 05.03. 2004
N 32), _________________ _______________________ _______________________.
(реквизиты иных актов и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется
при приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается
_________________ _______________________ _______________________ _______
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью
_________________ _______________________ _______________________ _______
настоящей инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями);
_________________ _______________________ _______________________ ______.
в экземпляре инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
5.3. _________________ _______________________ _____________________.
