Должностные инструкции - примеры, тексты, образцы
style="max-height: 50vh;">
Аппаратчик стерилизации консервов

_________________ _____________________
       (наименование организации)
                                               УТВЕРЖДАЮ
              ИНСТРУКЦИЯ
                                              _________________ ___________
                                                 (наименование должности)
00.00.0000                       N 000
                                              _________________ __________
                                              (подпись) (инициалы, фамилия)
    Аппаратчика стерилизации консервов         00.00.0000

                            1. Общие положения

    1.1.  Аппаратчик  стерилизации консервов является рабочим и подчиняется
непосредственно _________________ _______________________ ______________.
                         (наименование должности руководителя)
1.2. На работу аппаратчиком стерилизации консервов 6-го разряда принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование.
1.3. Аппаратчик стерилизации консервов 2-го разряда должен знать:
- технологию стерилизации консервов;
- параметры режима стерилизации банок;
- устройство сушильного шкафа;
- правила регулирования температурного режима;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
    - _________________ _______________________ ________________________.
          (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Аппаратчик стерилизации консервов 4-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.3 настоящей инструкции;
- технологию стерилизации консервов;
- принцип работы обслуживаемых стерилизаторов, мостовых кранов и электротельферов;
- правила работы на обслуживаемых аппаратах и грузоподъемных машинах;
- порядок проверки исправности применяемых контрольно-измерительных приборов, коммуникаций;
- способы зарядки термографов;
- причины возникновения и способы предотвращения брака консервов;
- систему коммуникаций и арматуры;
    - _________________ _______________________ ________________________.
           (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.5. Аппаратчик стерилизации консервов 5-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.3 - 1.4 настоящей инструкции;
- устройство стерилизаторов различных систем, мостовых кранов и электротельферов;
- схему коммуникаций и арматуры;
- температурный режим и продолжительность процесса стерилизации в зависимости от размера банок и характера консервов;
- формулы стерилизации;
- способы регулирования процесса стерилизации по показаниям контрольно-измерительных приборов;
- принцип работы применяемых регулирующих приборов;
    - _________________ _______________________ ________________________.
          (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.6. Аппаратчик стерилизации консервов 6-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.3 - 1.5 настоящей инструкции;
- устройство и кинематические схемы применяемых контрольно-измерительных и регулирующих приборов;
- кинематические и электрические схемы обслуживаемого оборудования;
- качественные показатели выпускаемых консервов и их сортность;
    - _________________ _______________________ ________________________.
           (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.7. Аппаратчик стерилизации консервов более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить аппаратчиками стерилизации консервов более низкого разряда.
1.8. _________________ _______________________ ______________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) аппаратчик стерилизации консервов:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
    6) _________________ _______________________ _______________________.
                               (иные обязанности)
2.2. В процессе работы аппаратчик стерилизации консервов:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
    7) _________________ _______________________ _______________________.
                               (иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) аппаратчик стерилизации консервов:
2.3.1. 2-го разряда:
1) ведет процесс мойки и стерилизации банок для меланжа и яичного порошка в сушильном шкафу при определенной температуре;
2) производит выемку и укладку банок;
    3) _________________ _______________________ _______________________.
                               (иные обязанности)
2.3.2. 4-го разряда:
1) ведет процесс стерилизации консервов в стерилизаторах различных систем под руководством аппаратчика стерилизации консервов более высокой квалификации;
2) составляет контрольный ярлык стерилизации на каждый оборот стерилизатора;
3) выполняет подналадку обслуживаемого оборудования и арматуры, устраняет мелкие неисправности;
4) осуществляет периодическую проверку исправности контрольно-измерительных приборов, коммуникаций;
5) осуществляет зарядку термографов и оформление термограмм;
6) производит загрузку и выгрузку консервов при помощи тельфера или крана;
7) закрывает и открывает стерилизатор;
8) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
    9) _________________ _______________________ _______________________.
                               (иные обязанности)
2.3.3. 5-го разряда:
1) ведет процесс стерилизации консервов в стерилизаторах различных систем;
2) осуществляет регулирование по показаниям контрольно-измерительных и регулирующих приборов давления пара, подачу и спуск воды;
3) осуществляет контроль своевременности загрузки консервов в стерилизаторы, выгрузки из них и начала процесса стерилизации;
4) выполняет наладку обслуживаемого оборудования и арматуры;
5) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
    6) _________________ _______________________ _______________________.
                               (иные обязанности)
2.3.4. 6-го разряда:
1) ведет процесс стерилизации консервов в стерилизаторах с программным управлением;
2) осуществляет контроль правильности работы регулирующих приборов и программных регуляторов;
3) осуществляет оформление термограмм и анализ процесса стерилизации консервов;
4) принимает продукцию на стерилизацию и сдает готовую продукцию;
5) ведет учет по установленным формам;
6) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
    7) _________________ _______________________ _______________________.
                               (иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) аппаратчик стерилизации консервов:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает их на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
    6) _________________ _______________________ _______________________.
                               (иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей аппаратчик стерилизации консервов обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Аппаратчик стерилизации консервов привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Аппаратчик стерилизации консервов несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Аппаратчик стерилизации консервов за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. _________________ _______________________ ______________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе
Тарифно-квалификационных  характеристик  профессии "Аппаратчик стерилизации
консервов.   2-й,   4   -  6-й  разряды"  (Единый  тарифно-квалификационный
справочник  работ  и  профессий  рабочих. Выпуск 51. Разделы: "Производство
алкогольной    и    безалкогольной   продукции";   "Хлебопекарно-макаронное
производство";      "Кондитерское      производство";     "Крахмалопаточное
производство";  "Производство сахара"; "Производство пищевых концентратов";
"Табачно-махорочное   и   ферментационное   производства";  "Эфиромасличное
производство"; "Производство чая"; "Парфюмерно-косметическое производство";
"Масложировое  производство";  "Добыча  и  производство  поваренной  соли";
"Добыча и переработка солодкового корня"; "Элеваторное, мукомольно-крупяное
и   комбикормовое   производства";   "Торговля   и  общественное  питание";
"Производство консервов", утвержденный  Постановлением Министерства труда и
социальной     защиты     Российской    Федерации    от   05.03.2004 N 30),
_________________ _______________________ _______________________ ______.
                    (реквизиты иных актов и документов)
    5.2.  Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
    Факт  ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией подтверждается
_________________ _______________________ _______________________ ______.
(подписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
     инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
           инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
    5.3. _________________ _______________________ _____________________.



style="max-height: 50vh;">
Формы должностных  инструкций:
Наши счетчики:
На правах рекламы:
Copyright 2009 - 2022г. Образцы, тексты и примеры Должностных инструкций. All rights reserved.
При использовании материалов сайта активная гипер ссылка  обязательна!